目录31.1.1研究背景1.1.2选题意义41.2研究目标和思路41.3研究方法.41.4本文的创新与不足2.永州地区基本概况和水产养殖现状.…62.1基本概况522水产养殖业现状……63.2永州地区鲶鱼养殖现状3.3永州地区鲶鱼贸易现状...94.永州地区鲶鱼养殖贸易存在的主要问题.…114.2鲶鱼养殖品种比较单一124.3鲶鱼养殖技术较为落后12125.对策建议…..............。。125.1养殖方面.125.1.2合理开发，适当养殖.135.1.3引进稻田鲶鱼养殖技术5.1.5改进池塘鲶鱼养殖技术145.1.6加大监管力度，完善渔业执法制度14155.2贸易方面5155.2.2优化生产和组织结构…1161717永州地区鲶鱼养殖贸易现状及对策研究摘要：水州地处湖南南部，水域覆盖面积大，类型多，生物资源丰富。鲶鱼作为名特优养殖产品在水州被广为推广，而且也是我国水产品出口贸易的主要品种。并也成为了水州地区的新兴产业。本文介绍了鲶鱼的基本情况和国内外的养殖现状，通过实地走访和查阅资料指出了水州地区鲶鱼养殖存在养殖水面归属权、养殖品种单一、养殖技术落后、监管不力、水域污染严重的问趣并针对这些问@提出了解决方案。还以实际情况为基础，从优势、劣势、机遇和风险四个角度分析了永州地区鲶鱼产品的贸易现状，并对永州地区鲶鱼产品未来的贸易发展提出了建议。关键词：水州：鲶鱼养殖：贸易现状：对策Study on the status and Countermeasures of catfish cultureand trade in YongzhouAbstract:Yongzhou is located in the south of Hunan,waters has various types and covering a large area of it,and it also rich in biological resources.Catfish as the famous aquatic product in Yongzhou has been widelypromoted,catfish has also been most people's favorite aquatic product in Yongzhou.Catfish culture has become anew industry in aquaculture in Yongzhou area.This paper introduces the basic situation and the status ofaquaculture catfish at home and abroad.Through field visits and access to information,it points out that catfishculture in Yongzhou area has the right of ownership of the water,the single breed,the technology behind,thelack of supervision,and the serious water pollution and puts forward the solution to these problems.Also basedon the actual situation,the trade status of catfish products in Yongzhou area is analyzed from four aspects:advantages,disadvantages,opportunities and nisks,and put forward suggestions on the future trade developmentof catfish products in Yongzhou area.Key words:Yongzhou;Catfish culture;Present situation of trade;Countermeasure第2页共19页1.前言1.1研究背景和选题意义1.1.1研究背景鲶鱼因为其肉质细嫩，肉味鲜美，没有肌间刺，其制作而成的菜肴近年来己经成为永州大小餐馆的热销菜品。有人为了吃一次野生鲶鱼甚至驱车几十里到农家品尝。作为名特优水产品，鲶鱼具有催乳，加速伤口愈合等药膳价值，且其养殖周期短，生长快，利润高，产品效益逐年被持续看好。可见鲶鱼在永州存在着相当大的市场与发展前景。1.1.2选题意义鲶鱼因为其肉多细嫩且味道鲜美，营养价值丰官而深受人们的喜爱。同时鲶鱼又具有养殖技术相对简单、生长迅速等特性而受到养殖户的喜爱。2014年湖南省人民政府办公厅所出台的《关于加快全省现代渔业建设的意见》提出了要大力地推进渔业产业结构调整，加强渔业技术装备升级改造和基础设施建设，健全现代渔业产业体系和经营机制，提升渔业综合生产能力和市场竞争能力，建设资源节约型、环境友好型、质量安全型、规模效益型渔业，使之逐渐形成“生态良好、生产发展、装备先进、产品优质、渔民增收、平安和谐”的渔业新格局。永州地处湖南南部，水域面积大、类型多，资源丰富，但鲶鱼养殖规模并不大。鲶鱼作为名特优水产品，有很好的发展前景，为实现渔民增收，推进渔业产业结构调整，有必要对永州市鲶鱼养殖和贸易的发展进行研究。1.2研究目标和思路鲶鱼是全省推广的名特优水产品，价格逐年上升，其经济效益和产业发展前景，使之成为永州市渔民增效、增收的一条重要渠道。本文以永州市鲶鱼养殖和贸易现状及对策研究为题，从永州市渔业资源和水产养殖现状说起，对永州市渔业资源和水产养殖现状进行了系统的梳理，了解永州市的鲶鱼养殖现状，对比国内外鲶鱼的养殖现状，找出永州市鲶鱼养殖存在的问题，为永州市鲶鱼养殖提出合适的方法与对策，探讨永州市鲶鱼养殖贸易现状和未来发展对策，为永州市渔业增效，渔民增收做出贡献。1.3研究方法文献研究法：根据国内外现有的有关鲶鱼养殖的杂志、专业书籍、报纸等资料，对这一产业进行深入详细的了解，选择合适的资料文献进行整理、阅读，借鉴和吸收国内外相关经验，以便为鲶鱼养殖的发展提供完整的信息。调查研究法：对事实情况以及相关数据调查的基础上，对问题进行深入分析，做出相应的理论研究，同时理论与实践结合，探索相应的措施和办法以达到解决问题的目的。本第3页共19页