诚信声明我声明，所呈交的毕业论文（设计）是本人在老师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我查证，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文（设计)中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。我承诺，论文（设计）中的所有内容均真实、可信。毕业论文（设计）作者（签名）：年月果糖、酵母粉及血红素铁对小鼠血尿酸的影响[摘要】目的：课题探究果糖、酵母粉及血红素铁对小鼠血尿酸的影响。具体而言，实验旨在通过建立高尿酸血症动物模型，观察分析其对小鼠高尿酸血症形成的影响，探讨不同饮食因素对血尿酸水平的影响。方法1.实验分组：①按照相同体质量将小鼠分成空白对照组、模型组（果糖灌胃(8.6g/kg)、血红素铁+果糖（血红素铁1.25g/kg:果糖8.6g/kg)、酵母膏+果糖（酵母膏20g/kg,果糖8.6g/kg)),共4组，并于给予铁剂后1、3、6、24小时时依次分别记录其血尿酸值，统计并计算其离散程度。该组为使用三种方法构建高尿酸血症模型。②将小鼠随机分成空白对照组、模型组（酵母膏+右旋糖酐铁+果糖一起混合灌胃：酵母膏(15g/kg)+右旋糖酐铁灌胃(0.15g/kg)、酵母膏(30g/kg)+右旋糖酐铁(0.6g/kg)+食盐(4.96g/kg)、酵母膏(15g/kg)+右旋糖酐铁(0.3g/kg)+果糖(8.6g/kg)),共4组，并于给予混合剂后0、6、12小时时依次分别记录其血尿酸值，统计并计算其离散程度。该组为探讨不同饮食因素对小鼠尿酸水平的影响。2.统计方法：定量资料采用均数士标准差表示，运用SPSS进行统计分析。P<0.05时差异有统计学意义。结果：由初步的高尿酸血症模型可得出：所有小鼠组经灌胃后12小时中，血尿酸均值均有一定程度升高。其中酵母膏+果糖组血尿酸均值最高：血红素铁+果糖组其次：果糖组最低。在探究不同饮食因素对小鼠尿酸水平的影响实验中可得出：所有小鼠组经灌胃后6小时中，血尿酸均值均有大幅度升高，于12小时时各组血尿酸均值有不同变化。其中酵母膏+右旋糖酐铁组小鼠血尿酸水平居高不下；酵母膏+右旋糖酐铁+食盐组的血尿酸均值在升高后又大幅度降低；酵母膏+右旋糖酐铁+果糖组的血尿酸均值持续增高。空白对照组小鼠的血尿酸水平轻微增高，无显著变化。结论：由实验一可得出：酵母膏与果糖混合作用对于小鼠血尿酸的影响最为显著，血红素铁与果糖混合作用其次，果糖作用影响最小。酵母膏对于小鼠的血尿酸水平影响最大。血红素铁也有一定影响。由实验二可得出：酵母膏与右旋糖酐铁混合可使小鼠血尿酸水平显著增高。果糖可使小鼠血尿酸水平进一步显著增高。食盐对于小鼠的血尿酸水平可能有一定的抑制作用。【关键词】高尿酸血症：动物模型：果糖：酵母粉：血红素