MINNAN UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY毕业论文中文题目海底捞火锅营销策略分析Marketing Strategy Analysis of英文题目Submarine hotpot院经济与管理学院年级专业：2014级国际经济与贸易姓名：遇枫竹学142041208指导教师：董丹丹职称：讲师闽南理工学院教务处制2018年1月12日毕业论文诚信声明书本人郑重声明：在毕业设计（论文）工作中严格遵守学校有关规定，恪守学术规范：我所提交的毕业设计（论文）是本人在董丹丹指导教师的指导下独立研究、撰写的成果，设计（论文）中所引用他人的文字、研究成果，均已在设计（论文）中加以说明：在本人的毕业设计（论文）中未剽窃、抄袭他人的学术观点、思想和成果，未篡改实验数据。本设计（论文）和资料若有不实之处，本人愿承担一切相关责任。学生签名：2018年1月12日【摘要】本课题的研究对象是家喻户晓的“海底捞火锅”，本文通过对国内市场分析、营销策略分析及服务分析总结出海底捞火锅的成功经验及不足之处，并对不足之处提出相应的改进措施。相比较于中国的其他火锅店，海底捞以“服务至上，顾客至上”为宗旨，在国内的餐饮市场占据不可撼动的地位。但是在近几年的竞争中，海底捞的特色服务逐渐被其他火锅店借鉴，同时自身品牌的宣传力度不够，想要继续在火锅行业称霸，海底捞还需要将自身特色与创新相结合，要跟随当今社会餐饮业的趋势，继续捍卫中国火锅神话的位置。【关键词】海底捞火锅，服务，管理，营销，顾客