年产10万吨螺旋藻啤酒工厂设计学院：材料与环境学院专业：食品科学与工程姓名：赖智媚学号：160507104160指导老师：甘露菁职称：讲师中国·珠海北京理工大学珠海学院2016届本科生毕业论文诚信承诺书本人郑重承诺：本人承诺呈交的毕业设计《年产10万吨螺旋藻啤酒工厂设计》是在指导教师的指导下，独立开展研究取得的成果，文中引用他人的观点和材料，均在文后按顺序列出其参考文献，设计使用的数据真实可靠。本人签名：日期：年月日北京理工大学珠海学院2016届本科生毕业论文年产10万吨螺旋藻啤酒工厂设计摘要随着经济发展，提高人民的生活水平，越来越多的人对保健酒提出了更高的要求，但保健酒的种类却不多。重要的是，保健酒的生产。年产量十万吨的螺旋藻啤酒厂设计，文档设计内容包括主要产品的生产计划，材料的计算方法，设备的选择，选择工厂的地址，等等。同时，设计方法将选择采取两个发酵罐进行合理酿造。此外，硅藻土用于改善啤酒的过滤速度，并提高净化效果。除此以外，过滤液加入螺旋藻提取液，不仅颜色碧绿澄清，风味更好。还根据本设计的需要，用CAD绘制出相关的工艺流程图，车间布置图与工厂总平面图。设计过程必须满足工艺要求，相关的国家标准，消费者的实际需求，能源的节约和消费也尽可能合理计算，力求设计出合理的啤酒厂。关键词：螺旋藻啤酒：糖化：发酵：工厂设计