维普论文检测系统VIP PAPER CHECK SYSTEM年产万吨长白山野生浆果果干加工厂【原文对照报告-大学生版】报告编号：ebd318b11c840bf8检测时间：2021-04-2400：37：57检测字符数：9736作者姓名：朱瑞颉所属单位：通化师范学院全文总相似比复写率他引率自引率专业术语检测结论：28.16%14.19%13.97%0.0%0.0%其他指标：自写率：71.84%高频词：生产，设备，浆果，果干，加工典型相似文章：无指标说明：复写率：相似或疑似重复内容占全文的比重他引率：引用他人的部分占全文的比重自引率：引用自己已发表部分占全文的比重自写率：原创内容占全文的比重典型相似性：相似或疑似重复内容占全文总相似比超过30%专业术语：公式定理、法律条文、行业用语等占全文的比重总相似片段期刊：16博硕：6综合：4相似片段：72外文：0自建库：29互联网：17检测范围：中文科技期刊论文全文数据库中文主要报纸全文数据库中国专利特色数据库博士/硕士学位论文全文数据库中国主要会议论文特色数据库港澳台文献资源外文特色文献数据全库维普优先出版论文全文数据库互联网数据资源/互联网文档资源高校自建资源库图书资源古籍文献资源个人自建资源库年鉴资源IPUB原创作品时间范围：1989-01-01至2021-04-24维普论文检测系统VIP PAPER CHECK SYSTEM原文对照颜色标注说明：■自写片段■复写片段（相似或疑似重复）口引用片段（引用）■专业术语（公式定理、法律条文、行业用语等）1958通化师范学院本科生毕业论文(2021届)题目年产万吨长白山野生浆果果干加工厂学院食品科学与工程学院专业食品科学与工程班级1701作者姓名朱瑞颛学号201715020138指导教师孙海涛职称教授学位博士论文成绩2021年4月目录1文献综述21.1长白山浆果21.2果千21.3国内果干发展状况21.4设计的原则和依据22厂址选择22.1厂址选择的要求22.2选址范围及原因22.3小结23产品方案23.1生产规模23.2产品方案的确定22维普论文检测系统VIP PAPER CHECK SYSTEM4工艺流程24.1蓝莓果干工艺流程25物料衡算25.1物料衡算依据25.2长白山野生浆果果干的物料衡算25.3原料消耗量的计算26设备选型26.1设备选型的原则26.2主要设备的选型26.3设备清单27劳动力计算27.1定员依据27.2全厂定员28水、电、热的衡算28.1水的衡算28.2电的衡算29厂区平面及车间平面设计29.1总厂平面设计的要求29.2长白山野生浆果果干加工厂平面设计29.3总厂平面设计的要求2参考文献：2年产万吨长白山野生浆果果干加工厂食品科学与工程学院1701班朱瑞颉摘要：根据长白山地区野生浆果、长白山地区人力资源实际情况等相结合，以野生蓝莓，软枣猕猴桃，山葡萄等为主要原料，设计年产万吨长白山野生浆果果干加工厂，设计内容包括厂址的选择、工艺流程设计、平面设计、工艺计算、设备选型等，在设计中秉承科学规范的设计原则，充分利用现有资源、合理分配人力资源，设计出具有发展前景的长白山野生浆果果干关键词：长白山浆果：生产工艺：工厂；果干Changbai Mountain wild berry dry fruit processing plant with an annual output of 10000 tonsCollege of Food Science and Engineering 1701 Class ZhuRuiJieAbstract:Combined with the actual situation of wild berries and human resources in ChangbaiMountain Area and relevant laws and regulations,a processing plant with an annual output of 10000tons of wild berries was designed with wild blueberries as the main raw materials.The designcontents include site selection,general layout design,process design,process calculation,equipment selection,etc.In the design,the scientific and standardized design principles wereadhered to,and the maximum efficiency was achieved In order to reduce the material cost andallocate the human resources reasonably,the dried wild berries of Changbai Mountain were designedKey words:Keywords Changbai Mountain berry;production technology:factory;dried fruit1文献综述1.1长白山浆果长白山位于吉林省的东南部，地理位置在东经127°40°~128°16'，北纬41°35~42°25，森林覆盖面积达75%.长白山以其独特的地理位置和环境条件，蕴藏着丰富的野生浆果资源，初步调查共有7科9属30多种[1]，如软枣猕猴桃、蓝莓、酸浆、山葡萄、五味子、野蔷薇、山里红、树莓、越桔、龙葵和蓝靛果忍冬等，年产量达20多万吨.长白山野生浆果资源不但种类繁多、味道独特、分布集中，加之得天独厚的自然条件和生态环境，堪称绿色食品之上乘，具有很高的商业开发价值.野生浆果在世界上被誉为第三代水果，长白山野生浆果营养丰富，属纯天然绿色食品，富含生物黄酮、花色苷、生物碱、皂苷等多种营养保健成分，不仅是长白山区孩童口中的零食，也是乡亲们眼中的良药，极具开发价值，3