维普论文检测系统VIP PAPER CHECK SYSTEM年产五万吨豆奶粉工厂设计【原文对照报告-大学生版】报告编号：327786cd42c982b6检测时间：2021-05-2322：34：22检测字符数：14261作者姓名：张昭所属单位：江苏海洋大学全文总相似比复写率他引率自引率专业术语检测结论：52.4%52.4%0.0%0.0%0.0%其他指标：自写率：47.6%高频词：奶粉，豆奶，豆奶粉，生产，设计典型相似文章：无指标说明：复写率：相似或疑似重复内容占全文的比重他引率：引用他人的部分占全文的比重自引率：引用自己已发表部分占全文的比重自写率：原创内容占全文的比重典型相似性：相似或疑似重复内容占全文总相似比超过30%专业术语：公式定理、法律条文、行业用语等占全文的比重总相似片段期刊：55博硕：28综合：2相似片段：196外文：0自建库：0互联网：111检测范围：中文科技期刊论文全文数据库中文主要报纸全文数据库中国专利特色数据库博士/硕士学位论文全文数据库中国主要会议论文特色数据库港澳台文献资源外文特色文献数据全库维普优先出版论文全文数据库互联网数据资源/互联网文档资源高校自建资源库图书资源古籍文献资源个人自建资源库年鉴资源IPUB原创作品时间范围：1989-01-01至2021-05-23维普论文检测系统VIP PAPER CHECK SYSTEM原文对照颜色标注说明：■自写片段■复写片段（相似或疑似重复）口引用片段（引用）■专业术语（公式定理、法律条文、行业用语等）本科毕业实习与设计（论文）年产五万吨豆奶粉工厂设计Design of a soybean milk powder factory with an annual output of 50000 tons学院：食品科学与工程学院专业班级：食品科学与工程食品172学生姓名：张昭学号：2017121243指导教师：杨从发（副教授）2021年6月毕业实习与设计（论文）中文摘要年产五万吨豆奶粉工厂设计摘要：目前，豆奶粉行业仍处于从引进阶段向成长阶段的过渡阶段，植物蛋白饮料市场即将被看好“目前，我国牛奶加工能力超过牛奶供应能力的30%40%”中国奶牛协会一位负责人透露，奶源短缺是中国几十年来无法摆脱的老问题。正是因为如此，豆奶粉生产所需的大豆原料充足，成本低廉，且动植物蛋白全面互补，豆奶粉产业迎来了意想不到的发展机遇。本厂设计说明书以设计说明书内容为依据，标题为“年产5万吨豆奶粉工厂设计”。经过广泛的数据收集和整理，本设计本着经济效益的原则，优先选用先进设备，选择了产品的工艺流程和设备。本手册介绍了豆奶粉的加工工艺，对产品方案进行了比较，选择了最佳品种，介绍了原辅材料，并对工艺流程、物料平衡、工艺操作及各工序、设备选型、劳动定额估算等进行了论述，对豆奶粉的生产车间布置等进行了详细的说明，并利用工艺流程图和物料处理方法进行了直观的说明。关键词：豆奶：工艺流程；经济效益毕业实习与设计（论文）外文摘要2维普论文检测系统VIP PAPER CHECK SYSTEMDesign of a soy milk powder factory with an annual output of 50,000 tonsAbstract:At present,the soybean milk powder industry is still in the transition stage from theintroduction stage to the growth stage,and the vegetable protein beverage market is about to beoptimistic."At present,China's milk processing capacity exceeds 30%-40%of the milk supplycapacity,"a person in charge of China dairy Cattle Association revealed that the shortage of milksource is an old problem that China can not get rid of for decades.Because of this,soybean milkpowder production needs sufficient soybean raw materials,low cost,and animal and plant proteinsare fully complementary,so soybean milk powder industry ushered in unexpected developmentopportunities.The design specification of our factory is based on the content of the designspecification,with the title of "design of a factory with an annual output of 50000 tons of soybeanmilk powder".After extensive data collection and collation,the design is based on the principle ofeconomic benefits,giving priority to the selection of advanced equipment,the selection of theproduct process and equipment.This manual introduces the processing technology of soybean milkpowder,compares the product schemes,selects the best varieties,introduces the raw and auxiliarymaterials,discusses the process flow,material balance,process operation and each process,equipment selection,labor quota estimation,etc.,and gives a detailed description of theproduction workshop layout of soybean milk powder,The process flow chart and material handlingmethod are used to explain the process.Keywords:Soy milk:Process flow;Economic benefit目录1绪论21.1概述21.2设计依据21.3设计目的和意义32平面布置设计32.1厂址选择32.2总平面图布置43工艺流程43.1工艺流程的确定43.2工艺论证54物料衡算74.1产品方案和班产量的确定74.2物料衡算和包装材料计算85设备选型106水电气衡算116.1水估算116.2电估算126.3汽估算127车间劳动力计算127.1生产制度128公用系统和辅助部门设计148.1公用系统设计148.2辅助部门设计159环保节能问题处理179.1废液、废渣、废气、噪声出问题处理1710综合技术经济分析173