维普论文检测系统VIP PAPER CHECK SYSTEM年产一万吨猕猴桃汁工厂设计【原文对照报告-大学生版】报告编号：492c32b6c0e2b12a检测时间：2021-04-2713：39：05检测字符数：10660作者姓名：赵敏所属单位：通化师范学院全文总相似比复写率他引率自引率专业术语检测结论：27.37%18.17%9.2%0.0%0.0%其他指标：自写率：72.63%高频词：生产，猕猴，猕猴桃，设备，设计典型相似文章：无指标说明：复写率：相似或疑似重复内容占全文的比重他引率：引用他人的部分占全文的比重自引率：引用自己已发表部分占全文的比重自写率：原创内容占全文的比重典型相似性：相似或疑似重复内容占全文总相似比超过30%专业术语：公式定理、法律条文、行业用语等占全文的比重总相似片段期刊：1博硕：1综合：0相似片段：60外文：0自建库：21互联网：37检测范围：中文科技期刊论文全文数据库中文主要报纸全文数据库中国专利特色数据库博士/硕士学位论文全文数据库中国主要会议论文特色数据库港澳台文献资源外文特色文献数据全库维普优先出版论文全文数据库互联网数据资源/互联网文档资源高校自建资源库图书资源古籍文献资源个人自建资源库年鉴资源IPUB原创作品时间范围：1989-01-01至2021-04-27维普论文检测系统VIP PAPER CHECK SYSTEM原文对照颜色标注说明：■自写片段■复写片段（相似或疑似重复）口引用片段（引用）■专业术语（公式定理、法律条文、行业用语等）通化师范学1958A通化师范学院本科生毕业论文(2021届)题目年产10000吨猕猴桃汁工厂设计学院食品科学与工程学院专业食品质量与安全班级1702作者姓名赵敏学号201715050127指导教师崔艳艳职称助理实验师学位硕士论文成绩2020年4月目录中文摘要1中文关键词1英文摘要1英文关键词11概述11.1中国果汁发展概况12厂址的选择32.1厂地情况32.2厂址33产品生产工艺设计33.1产品方案以及班产量的确定33.2生产工艺流程42维普论文检测系统VIP PAPER CHECK SYSTEM4物料衡算44.1物料衡算依据44.2猕猴桃汁的物料衡算55设备选型65.1设备选型的原则66水、电衡算96.1水衡算96.2电衡算97总平面的设计117.1总平面图的设计规划117.2全厂平面设计118人员配置139总结与展望14致谢14参考文献：15年产10000吨猕猴桃汁工厂设计食品科学与工程学院1702班赵敏摘要：项目总用地面积39666.49平方米（折合约59.47亩），土地综合利用率100.00%：猕猴桃果汁项目投资建议书项目净用地面积39666.49平方米，建筑的物基底占地面积为19991.91平方米，总建筑面积51169.77平方米，其中：规划建设主体工程35473.16平方米，项目规划绿化面积2963.20平方米.项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照猕猴桃果汁行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求.生产所需的设备进行选型.通过各个方面的分析与理论估算为猕猴桃汁的加工生产提供实际参考依据.关键词：猕猴桃：果汁：生产：工厂设计Design of 10000 tons kiwifruit juice factoryCollege of Food Science and Engineering 1702 Class ZHAO MinAbstract:The total land area of the project is 39666.49 square meters (equivalent to about59.47 mu),The comprehensive utilization rate of land is 100.00%;Kiwifruit juice project investmentproposal project net land area of 39666.49 square meters,The floor area of the building is 19991.91square meters,Total floor area 51169.77 square meters,Among them,planning and construction of themain project 35473.16 square meters,Project planning greening area of 2963.20 square meters.Project construction follows the principle of rational and intensive land use,Scientific design andrational layout according to the production specifications and requirements of kiwifruit juiceindustry,Meet the requirements of planning and construction.Type selection of equipment requiredfor production.Through the analysis and theoretical estimation of various aspects,it provides apractical reference for the processing and production of kiwifruit juice.Key words:Polygonatum odoratum;Juice:Production:Factory design.1概述1.1中国果汁发展概况果汁类饮料有着非常良好的市场应用前景。原料的产量比较有限，这在很大的程度上制约了产品的市场的覆盖率[1]，因此这也是大公司大企业则是不愿参加到其中的原因。国外没有我国这样的特色水果品种（世界上只有新西兰有一定数量的不同品种，其他国家不同品种产量极小)。1.1.2猕猴桃汁简介猕猴桃的口味在众多水果类中较突出，甘甜爽口，富含的营养元素也较全面。榨汁后的猕猴桃具有促消化、美肤、调节血压等功效[2]。1、猕猴桃汁中含有丰富的膳食纤维食用，可以促进消化，同时还有防止便秘的功能。此外，猕猴桃汁含有的蛋白酶和木瓜蛋白酶具有促进消化的作用[3]。2、猕猴桃汁中含有丰富的维生素C、维生素E、茄红素等也有一定抗氧化作用。1.1.3项目依据及发展趋势3