年产50吨螺旋霉素发酵车间设计学院：材料与环境学院专业：生物工程姓名：方雪莹学160504104085指导老师：苟斌全职称：讲师中国·珠海北京理工大学珠海学院2020届本科生毕业设计诚信承诺书本人郑重承诺：本人承诺呈交的毕业设计《年产50吨螺旋霉素发酵车间设计》是在指导教师的指导下，独立开展研究取得的成果，文中引用他人的观点和材料，均在文后按顺序列出其参考文献，设计使用的数据真实可靠。本人签名：方雪莹日期：2020年05月13日北京理工大学珠海学院2020届本科生毕业设计年产50吨螺旋霉素发酵车间设计摘要为了实现年产50吨螺旋霉素发酵车间的设计，本文在通过叙述螺旋霉素的结构式、生物合成、临床应用、发酵工艺和工艺放大等研究现状的基础上，选择了螺旋霉素四级发酵工艺，并且对其发酵培养基、工艺控制、空气净化系统和培养基灭菌等工艺进行分析。在利用已有的基础数据前提下，对发酵车间和下游加工阶段进行物料衡算。除此之外，通过计算耗冷量、培养基加热灭菌时消耗的蒸汽量以及发酵罐尺寸和容积等关键工艺参数来进行设备设计和选型。为了实现年产50吨螺旋霉素这一目标产量，该车间应采用内径为2.9m,罐筒高为7.25m,公称容积为50m的弯叶机械搅拌通风发酵罐14台，并且每天进行两批放罐。根据确定的工艺流程和设备选型，在满足药品生产质量管理规范(GMP)等国家和行业规范要求前提下绘制了车间布置图。本设计对提高螺旋霉素工业生产水平具有重要意义。关键词：螺旋霉素；发酵罐：车间布置