维普论文检测系统年产6000吨泡菜工厂设计【原文对照报告-大学生版】报告编号：544bcdb126c920da检测时间：2021-04-2716：31：37检测字符数：30824作者姓名：曾林所属单位：仲恺农业工程学院（教务处）全文总相似比复写率他引率自引率专业术语检测结论：19.17%18.52%0.65%0.0%0.0%其他指标：自写率：80.83%高频词：生产，泡菜，设备，车间，需要典型相似文章：无务指标说明：复写率：相似或疑似重复内容占全文的比他引率：引用他人的部分占全文的比重自引率：引用自己已发表部分占全文的比重自写率：原创内容占全文的比重典型相似性：相似或疑似重复内容占全文总相似比超过30%专业术语：公式定理、法律条文、行业用语等占全文的比重总相似片段期刊：6博硕：22综合：3相似片段：206外文：0自建库：89互联网：86检测范围：中文科技期刊论文全文数据库中文主要报纸全文数据库中国专利特色数据库博士/硕士学位论文全文数据库中国主要会议论文特色数据库港澳台文献资源外文特色文献数据全库维普优先出版论文全文数据库互联网数据资源/互联网文档资源高校自建资源库图书资源古籍文献资源个人自建资源库年鉴资源IPUB原创作品时间范围：1989-01-01至2021-04-27维普论文检测系统VIP PAPER CHECK SYSTEM原文对照颜色标注说明：■自写片段■复写片段（相似或疑似重复）口引用片段（引用）■专业术语（公式定理、法律条文、行业用语等）仲恺农业工程学院毕业设计姓名曾林农业工程学院（教务处）年产6000吨泡菜的工厂设计院（系）轻工食品学院专业班级生物工程171班学号201720734115指导教师成坚职称教授论文答辩日期仲恺农业工程学院教务处制Design of a factory with an annual output of 6000 tons of picklesZengLinCollege of Light Industry and Food TechnologyZhongkai University of Agricultural and EngineeringGuangzhou,ChinaSupervisor:Prof.Cheng Jian学生承诺书本人郑重承诺：所呈交的毕业论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的成果。除了文中已用特别标志加以标记的引述内容之外，本论文不含有任何其他个人或集体已经发表或撰写的研究成果。对本文研究做出过重要贡献的个人或集体，均已在文中以明确的方式标明。若在毕业论文的各项检查、评比中被发现有抄袭、剽窃或其他的违规行为，本人愿按学校有关规定接受处理，并承担相应的法律责任。学生（签名）：年月日摘要韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，辅以各种水果，海鲜等的发酵蔬菜食品。含有大量人体所需的各种营养素，能很好地为人体补充所需无机盐、矿物质、氨基酸等。韩国泡菜感官条件好，味道香，助消化、营养还很丰富，能预防疾病。随着年轻人对健康生活的追求，韩国泡菜逐渐受到消费者青睐，市场前景广阔，设计内容包括产品设计的方案、车间物料的衡算、设备优化选型、车间整体布置、全厂水电气的计算、全厂平面的合理布置、经济技术的分析等。工厂主要生产韩国辣白菜泡菜及韩国辣萝卜泡菜两种产品。工厂的总面积为181*157.5m,本工厂包括一个生产车间、其中有两条生产线、大型冷库和丰富的活动场地。全2维普论文检测系统VIP PAPER CHECK SYSTEM厂工作时间为一天一班8小时，人性化管理，设备高级，并为未来发展留有后期发展用地。总投资约为2696.73万元，生产回收期约为四年。关键词泡菜平面布置工厂设计AbstractKimchi is a kind of fermented vegetable food with vegetables as the main raw materials,supplemented by a variety of fruits,seafood and so on.It contains a lot of nutrients needed by thehuman body,and can well supplement inorganic salts,minerals,amino acids,etc.Korean kimchi hasgood sensory conditions,good taste,good digestion and rich nutrition,which can prevent diseases.With young people's pursuit of healthy life,Korean kimchi is gradually favored by consumers and hasbroad market prospects.The design contents include product design scheme,material balance ofworkshop,equipment optimization and selection,overall layout of workshop,calculation of water andelectricity of the whole plant,reasonable layout of the whole plant,economic and technicalanalysis,etc.The factory mainly produces Korean hot cabbage pickles and Korean hot radish pickles.The total area of the factory is 181 157.5m.The factory includes a production workshop,twoproduction lines,large cold storage and rich activity venues.The working time of the whole plantis 8 hours a day,humanized management,advanced equipment,and reserved land for futuredevelopment.The total investment is about 26.9673 million yuan and the payback period is about fouryears.Keywords:Korean Kimchi;plane layout;factory desig目录1前言11.1泡菜概述11.2各地泡菜特点1教务处)1.3泡菜的营养22项目可行性22.1原料来源22.2经济效益22.3技术条件32.4劳动力资源32.5产品销路32.6厂址选择33.产品方案43.1生产规模及生产制度的确定43.2班产量的确定43.3产品配方53.4工艺论证以及说明64物料衡算104.1目的与意义104.2生产能力104.3班产量为20吨韩国泡菜总衡算144.4班产量为20吨的韩国泡菜辅料以及包材155车间设备选型175.1车间设备选择原则175.2车间主要生产设备选型计算175.3其他设备195.4设备一览表205.5设备管理223