1.绪论…1.1研究背景.1.2研究目的和意义2。相关理论依据…22.1激励理论的定义22.2激励理论的相关内容32.3对过程激励理论的具体论述33.酒店行业人力资源管理现状分析.3.1我国酒店人力资源管理现状，33.1.2店龄结构现状…3.1.3学历结构现状.........................3.1.4用工形式现状3.2我国酒店人力资源管理存在的问题3.2.1酒店未认识人力资源管理作用53.2.2结构失衡，人才稀峡.53.2.3流失率高，供给不足3.2.4工资待遇相对较低、奖金分配机制不活64.1合理的物质激励…4.2科学的绩效考核机制.85.案例分析—一以格林豪泰酒店为例…85.1格林豪泰酒店人力资源管理现存问题分析85.1.1重物质、轻精神…85.1.2家族式管理模式弊端95.1.3单一的激励方式.95.1.4对激励机制监控不力..105.2.1树立“以人为本”的理念5.2.2加大文化建设的力度6.结论121.绪论1.1研究背景在中国加入WT0之后，国外酒店行业不断涌入中国市场，我国的酒店行业不得不接受来自全球的酒店业的挑战，加入到与国际知名的酒店管理集团的竞争中。而在此情况下，我国酒店行业必须重视提高酒店自身的核心竞争力，注重将投资重点放在人力资本之上，加大创新的力度，培育专属于我们自身的特色，打造核心市场，调整完善产业结构，找寻并联合新的强有力合作伙伴，加快将自身建设成能与国外高端酒店相匹敌的规范化、信息化的酒店。使中国的酒店业在参与这个竞争的过程中，将被动变为主动。我们都知道，风险与机会往往是并存的，因此我国的酒店行业要在风险中探寻机会，取其精华去其糟粕，在这样的良性竞争中，发展强大自己。1.2研究目的和意义我国社会主义市场经济体制建立以来，经过不断的发展与完善，海内很多企业都已经逐渐认识到市场竞争的剧烈以及增强企业核心竞争力的紧迫感。企业间角逐的关键点在于人材的竞争，可否用好人、管好人是企业经营成败的枢纽环节。是以，人力资源团队建设已经成为在现代的企业管理过程中极其关键的环节。近些年来，我国的酒店行业的发展趋势呈现稳步上升的态势，而作为劳动密集型产业，酒店行业人力资源的管理就显得尤为重要。因此，通过对酒店人力资源管理现状和存在问题进行分析，并主要从酒店行业人力资源团队构建现状及问题方面进行研究，提出建议和对策。1.3研究方法本文将采用调查法对酒店行业人力资源管理方面的现状及问题进行整体梳理。调查法，即通过问卷、谈话、测验等科学的研究方法，辅之以历史法、观察法等方法对研究进行系统的了解，并通过搜集到的大量数据进行分析、比较、归纳，从而得出对该研究领域的认识。此外，本文还将运用案例研究法对格林豪泰酒店在人力资源管理上的问题进行探究，寻找规律、分析问题并提出改进、解决的方法。1.4研究综述在如今各行业的竞争中，最关键的因素归根结底是人才的竞争。而目前，纵观国内外酒店行业，员工流失率高、专业性差、人员结构不合理等人力资源管理方面的问题也十分突出。酒店行业人力资源管理方面的不足使得整个行业的发展前景并不明朗，为了酒店业的持续发展，解决人力资源管理中的问题成为重中之重。本文将通过调查法、案例研究法等方法对该问题进行探究，分析并寻找解决方法。2.相关理论依据2.1激励理论的定义激励由英文Motivation翻译而来，是心理学的一个术语，指心理上的驱动力，激励实质是激发人的动机，诱导人的行为，使其发挥内在潜力，为实现所追求目标而努力的过程。这一概念用于管理，是指激发员工工作动机，调动员工积极性和创造性，使员工努力完成组织任务，实现组织目标，是个体将外界所施加的吸引力或推动力内化为自身动力的过程。2.2激励理论的相关内容激励原属于心理学范畴，代表一种动机产生出的原因，是指出现一种行为在动机上是怎样产生出的，行为人向自身期望目标不断进行心理活动的过程是怎样展开的。将激励理论置于当前企业管理中，标明一种精神上的状态或力量，起到激发、加强及促进功效，同时引导行为指向目标。激励即是过程，这一过程从人自身需要出发，直至实现目标或是满足需要才结束。这一过程从本质上讲即指人自身动机激发过程，动机需要由驱使、强化以及目标诱导这三个因素互相作用下的合力。必须要引发动机，由动机产生行为。激励是指将内驱力、需要以及目标这三个互相影响、互相依存的因素有效衔接在一起，共同构建起动机激发的全部过程。一旦目标实现之后，之前的需要以及动机就会消失，进而产生出全新需求及动机，为满足全新需求而产生新行为。所以，激励同需求、动机间存在密切关联。2.3对过程激励理论的具体论述人力资本理论把劳动要素视为资本，而且是比物质资本更重要的出产要素。采用恰是建立在人力资本理论基础上的。过程型激励理论，就是指重点研究人从动机产生到采取行动的心理过程。其主要任务是找出对行为起决定作用的一些关键因素，弄清它们之间的互相关系，并以此来预测和控制人的行为。这类理论表明，要使员工出现企业期望的行为就必须在员工的行为与员工需要的满足之间建立起必要的联系。其代表理论有：期望理论、目标设置理论、公平理论。3.酒店行业人力资源管理现状分析3.1我国酒店人力资源管理现状酒店业属于一个纯服务性的行业，这种行业不同于其他行业，它的性质决定了一个酒店的员工的年龄结构，即年轻化。综合分析我国酒店行业的员工年龄结构，也不难看出结论是与这个规律相吻合的，在分析中我们可以得出，占员工总数最多的年龄分段为20到29岁，约为52%：而以占员工总数22%排在第二名的便是30到50岁这一年龄段的员工，以此类推，可知，50岁以上的员工人数较