国际化视野下的旅游院校应用型创新人才培养模式新探一以北京联合大学旅游学院为例黄建伟王恒(北京联合大学旅游学院，北京100101)摘要：旅游高等教育在全球视角下，主要培育有国际竞争力的、国际市场急需的旅游管理与旅游服务标准化人才。本文结合北京联合大学旅游学院酒店管理专业旅游应用型创新人才培养的实践，分析了国际化、应用型创新人才的素质和能力要求，并提出国际视野下旅游院校高素质人才培养模式的实践做法和对策建议。关键词：旅游高等院校；国际化：应用型创新人才；人才培养模式The Training Mode Analysis of Applied Innovative Talent ofTourism Colleges Under International VisionHUANG Jian-wei Wang Heng(Institute of Tourism,Beijing Union University,Beijing 100101,China)ABSTRACTWith economic globalization and international tourism,tourismeducators continuously explore the ways of training International tourism personnel.Tourism booming and lack of international talent become increasingly prominent.Tourism higher education in the perspective of globalization,with internationalstandards,Train international the needs of the market,having the internationalcompetitiveness of tourism services and the manager is the top priority.This paperfrom tourism institution of Beijing union university tourism applied innovation基金项目：全国教育科学“十二五”规划2011年度教育部重点课题“世界城市建设背景下旅游类高职学生核心能力培养研究”(DJA110290)。作者简介：黄建伟(1969一)，女，山东济宁人，北京联合大学旅游学院助理研究员，主要从事旅游高等教育、职业教育研究：王恒(1978一)，男，内蒙古呼和浩特人，北京联合大学旅游学院讲师，管理学博士，主要从事旅游高等教育管理研究。personnel training practice,analysis of the internationalization,applied innovationtalented person's quality and ability request,This thesis has discussed the cultivationstrategy of high quality tourism talents under the background of internationalization.KEYWORDS:Tourism Colleges and Universities;A Internationalization:AppliedCreative Talents;Talent Training Mode近年来，我国旅游高等教育有了长足的发展，不仅在数量上迅速增长，而且在质量上有巨大提高，为酒店业培养出大批优秀人才。但是，这种培养体制也有一些不足，教突出的是多数酒店管理专业忽视教学实践，而过于偏重教育理论，学校的现代教育改革也跟不上时代步伐，从而导致学生的动手能力、创新能力和应用能力都比较匮乏。酒店业和其它行业相比有自己独特之处，综合服务性和整体性是两个最显著的两个特点，现阶段酒店业急需的是理论、实践、外语和公关都具备的，具有较强的实践能力和国际化大视野的综合性人才。从全球化的角度看，旅游高等教育的是要培养具有国际竞争力的、国际市场急需的标准化管理和服务人才。本文结合北京联合大学旅游学院酒店管理专业应用型创新人才培养的实践，分析了国际化、应用型创新人才的素质和能力要求，就国际视野下的旅游院校应用型创新人才培养模式的研究做些探讨。一、国际化应用型创新人才的素质和能力要求国际化应用型创新人才与一般的应用型创新人才不同，与一般的国际化人才也不尽相同，它是两者的优化组合，对他们而言，还需要具备他们所不具备的特殊能力素质。具体素质要求如下：首先，国际化应用型创新人才的基础素质主要有四类：(1)国际化视野和态度。此类人才需拥有国际知识视野，熟悉人性化服务标准和国际商事和法律惯例，对国际信息变化有迅速的反应和敏捷的处理能力：(2)较高的思想道德修养和情操，诚信、自律、爱岗、敬业：(3)身心健康，个性良好，能正确认识和评价自我，接纳自我，正确处理人与自然、人与人及人与社会的关系。(4)强烈的爱国情怀和民族自豪感。具有国际化视野并不等于忽视中国的民族心理和风土人情，国际化应用型人才必须于深入了解中国的民性国情。其次，国际化应用型创新人才的核心素质主要有三类：(1)掌握扎实的基础知识和基本技能。国际化应用型人才应该有扎实的专业知识，有丰富的人文社科类知识和相关的理工科知识和技能，具有综合判断能力。(2)较强的外语、合作和公关能力。此类人才应有较好的专业能力和强大的外语、合作和公关能力，2以参与国际水平的交流和竞争。(3)强烈的创业意愿和创新能力。国际化应用型人才是不因循守旧且知道应变的，具有良好的创业能力，能综合运用知识分析问题并提出可行性对策的人。二、北京联合大学旅游学院国际化应用型创新人才培养实践与对策(一)培养渠道：打造国际化的合作交流平台大学的国际化，应充分衡量当前国际化趋势的特点，在此基础上，结合学校自身的特点和特色，积极调动院系、专业和学生的多个层次的积极性，并和外事部门的的优势结合起来。院系的国际化是学校国际化的重要前提，是学校国际化的核心部分。以北京联合大学旅游学院酒店管理专业为例：学院借助外事部门的优势，为抓住项目发展的所涌现出来的机遇，酒店管理系与加拿大RU大学酒店管理专业已建立起特有的合作模式，并已在专业教师交流、培训等方面有了实质性的进展。通过数年的发展，该系成为学院国际化的桥头堡，国际化水平显著提升，培养学生成效显著。更为重要的是，它对其它院系来讲是一种示范，极大的提升了其它院系、专业的国际化信心，推动其它院系、专业在国际化进程上迈开关键的步伐。(二)培养机制：建立深层次的产学研合作近两年学院建立了与旅游企业深层次的合作。2012年11月，学院与洲际酒店集团签署了合作办学协议，标志着洲际英才培养学院正式落户旅游学院，学院现已成立了一个洲际酒店英才试点班，试点班的课程除涵盖了各类酒店及旅游管理专业学分外，还将为学生提供在洲际酒店集团旗下的酒店充足的实践及实习时间。此外，洲际酒店集团的高层管理人员也将在学制期间为学生授课。该班的最大特点是突破了重点高校酒店专业学生的传统培养模式，实现了著名高等院校与行业著名酒店管理集团在高层次酒店管理应用型人才培养上的全方位合作。(三)教学重点：依托双语教学，搭建国际化人才培养路径学院人才培养的目标是培养具有国际视野并能胜任跨国酒店经营管理工作的人才。为此，在教育教学过程中，学院注重对学生英语能力的培养，加大双语教学力度。在2011版本科培养计划中，酒店管理专业开设6门双语课程。此外，还重视人才培养渠道的国际化，如与“洲际(InterContinental)”等跨国酒店以及爱尔兰香侬酒店管理学院等世界知名酒店管理院校展开合作，安排跨国交流和实习。目前我们已陆续接待并互派来自加拿大、法国、爱尔兰、香港、台湾等国家和地区的国际学生交流活动。3